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紫砂壶开壶的正确方法和步骤

时间: 2021-07-16

  紫砂壶性能优越,受人追捧,而新壶在使用之前,要经过开壶这个过程。紫砂壶开壶方法众多,下面给大家介绍最正确的开壶方法和步骤。

  1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

  2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

  3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一个小时。

  4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。

  经过这4步,才算真正完成了开壶的过程,之后你就可以尽情享受茶道的乐趣了。